高压锅煲汤会破坏营养吗

高压锅煲汤一般不会破坏营养，但是不建议经常使用高压锅来炖汤。

1.会：高压锅是一种密封性比较好的容器，在使用的时候能够起到高温的作用，并且还可以对食物进行快速的加热。如果在用高压锅煮汤时时间过长，可能会导致里面的营养成分流失一部分，从而造成营养破坏的情况发生。

2.不会：虽然高压锅可以将食物中的水分和部分维生素等物质破坏掉，但是在短时间内并不会出现大量的破坏情况，所以也不会影响到正常的食用，因此不需要过于担心。

日常生活中需要注意保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，也可以适当吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿等，能够补充身体所需要的多种营养，有利于身体健康。

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