君迁子可以生食，也可以加工后食用。
君迁子含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，适当食用可为人体提供所需的养分。此外，其还具有一定的药用价值，传统医学认为君迁子味甘酸性平，入肝经，有补益肝肾的作用，适用于肝肾阴虚所致头晕目眩、耳鸣等症状。但需要注意的是，由于君迁子性质偏寒凉，长期过量食用可能会导致脾胃运化失常，引起腹胀、腹泻等不适症状。因此，建议适量食用以确保身体健康。
君迁子还可用于制作果酱、酒类饮品或烘焙食品，此时需经过高温杀菌处理以降低食品安全风险。
在食用君迁子时，应注意观察是否出现过敏反应，一旦发现应及时停止食用，并寻求医生帮助。同时，对于存在消化系统疾病史的人群而言，应谨慎食用以防加重病情。
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潘运龙主任医师暨南大学附属第一医院擅长领域：胃肠道疾病（胃十二指肠溃疡、穿孔、出血，胃、大肠、小肠良恶性肿瘤，直肠癌，痔疮）；甲状腺疾病（结节性甲状腺肿、甲亢，腺瘤，癌）；腹外疝（小肠气）诊断及外科手术治疗
何裕隆主任医师中山大学附属第一医院擅长领域：在胃癌根治术、全直肠系膜切除、低位保留肛门和保护性功能的直肠癌根治术、结肠“J” 型贮袋重建直肠术等方面有深入的研究和丰富的经验；对于胰腺疾病、腹膜后肿瘤、食道癌、食道良性疾病、结直肠息肉及息肉病及胃肠道间质瘤等有丰富的诊治经验；熟练应用腹腔镜及消化道内镜对胃肠道疾病进行诊断和治疗。
王道勤皖北煤电集团总医院擅长领域：王道勤， 胃肠外科主任， 副主任医师，1984年毕业于安徽医科大学医学系，从事临床工作二十多年。曾在北京医科大学第一附属医院、安徽省立医院、上海仁济医武警安徽总队医院多次进修深造，临床经验丰富，已完成手术几千例，无一例事故。专业特长：擅长食管癌、乳腺癌、甲状腺癌、胃癌、大肠癌、直肠癌、肝癌、胰腺癌、胆管癌、阻黄、肺癌、子宫肿瘤、官颈癌、卵巢肿瘤、胃肠淋巴瘤、各种体表软组织良恶性肿瘤。同时开展微创外科，已完成腹腔镜治疗胆囊结石、胆囊炎、肝囊肿、卵巢囊肿、卵巢肿瘤等共二千多例，无一例事故，领先本地区水平。在在国家级及省级刊物上发表论文多篇，多次参加国内学术交流。
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