氮平衡饮食属于治疗膳食吗

氮平衡饮食是指在日常膳食中供给人体需要的氮元素的膳食，不是属于治疗膳食，但是可以为人体提供一定的营养需求，以及保持身体健康。其适用于少数由于各种原因不能经口进食或消化不良者，以及身体虚弱、营养不良者的营养补充。如对于肾功能不全、肝功能不全、心功能不全等人群，主张采用高蛋白低脂肪的膳食，以减少肾脏负担，有利于肝脏、肾脏、心脏功能的恢复。而对于消化道功能不好的人群，应采用高热量、低脂肪、高维生素的膳食，以增加营养，有利于消化道功能恢复。

1、高蛋白低脂肪的膳食：氮平衡饮食中的蛋白质主要来自于牛奶、蛋类、鱼肉等，而脂肪主要来自于猪肉、牛肉、羊肉等。所以对于处于生长发育期的儿童、青少年，以及术后、烧伤后等需要营养补充的人群，主张采用高蛋白低脂肪的膳食，减少动物脂肪的摄入;

2、高热量的膳食：氮平衡饮食中的碳水化合物主要来自于米饭、面条等谷类，而蔬菜和水果等富含维生素的食物，则不属于高热量的膳食。所以对于消化道功能不好的人群，主张给予高热量、低脂肪、高维生素的膳食，以增加营养;

3、低脂肪的膳食：脂肪是人体重要的组成成分，主要来自于猪油、牛油、鱼油等富含饱和脂肪酸的食物。所以对于处于生长发育期的儿童、青少年，以及术后、烧伤后等需要营养补充的人群，主张采用低脂肪的膳食，减少动物脂肪的摄入;

4、高维生素的膳食：维生素是人体重要的营养物质，主要来源于新鲜的蔬菜和水果。所以在氮平衡饮食中，建议多吃富含维生素的蔬菜和水果，如胡萝卜、橘子、橙子等。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。