把握健康饮食的原则

健康饮食是指在正常饮食的基础上，以均衡营养、清淡易消化、少食多餐等为基本的饮食方案，并贯穿于人体生命的各个阶段。临床上不存在严格的遵守原则，只要能够做到营养均衡、合理搭配、少食多餐，就认为是最健康的饮食方案。可适当多食富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素的食物，有助于身体健康。

1、优质蛋白质：此类食物可为人体提供充足的能量，可选择奶类、蛋类、瘦肉等食物。建议根据自身情况，选择适合的蛋白质产品;

2、膳食纤维：膳食纤维能够促进胃肠蠕动，日常可适量摄入粗粮、豆类等，有利于促进消化、吸收，对便秘有一定预防作用。建议多食富含膳食纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜等;

3、维生素：维生素是人体必不可少的营养元素，可根据自身情况，摄入不同种类的水果、蔬菜。如可以摄入富含维生素A、维生素B12的蔬菜，有助于保护视力，也可摄入富含维生素C的蔬菜，有助于促进新陈代谢，同时也能够补充铁、锌等微量元素;

4、微量元素：微量元素是人体必不可少的营养物质，摄入过少或过多都有可能会对身体产生不利影响。如缺锌可影响智力发育，缺铁可引起缺铁性贫血，都可导致日常生活中出现乏力、易疲劳等表现。建议多摄入新鲜水果蔬菜，也可在医生指导下补充微量元素。

除此之外，还需注意少食多餐、避免暴饮暴食，控制一天的总热量。

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