八十岁以上老人饮食食谱

80岁以上老人的饮食食谱，通常可以根据其自身喜好，以及营养需求等方面进行调整。80岁以上老人因为身体各系统功能下降，饮食原则应以低盐、低脂、低糖、易消化饮食为主。

1、低盐饮食：钠盐可加重血管压力，特别是对患有心脏疾病的老人，应尽量避免摄入，日常可食用一些清淡的食物，而不建议摄入过多咸菜、腌制品等;

2、低脂饮食：对于患有高脂血症的80岁以上老人，应避免进食动物肝脏、蛋黄等脂肪含量高的食物，日常可食用海鱼、虾等脂肪含量低的海鲜，以减少脂肪过多堆积而导致血脂升高。日常还应适当减少碳水化合物的摄入，以免引起血糖升高，也不利于身体健康;

3、低糖饮食：由于糖分摄入过多可加重血管负担，引起血管病变，特别是对于身体素质较差的80岁以上老人。日常可食用一些含糖量较低的蔬菜、水果，如木耳、芹菜、黄瓜、苹果等，还可在两餐之间食用一些全麦面包、粗粮面包等;

4、易消化饮食：由于80岁以上老人的胃肠蠕动能力减弱，建议吃一些易消化的食物，如烂面条、白粥等，以免加重胃肠负担，引发不适。

此外，日常还应注意少食多餐、避免暴饮暴食，加重胃肠道负担。同时应避免吃一些产气过多或辛辣刺激性的食物，以免影响胃肠道功能，不利于身体健康。

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