低盐低脂糖尿病饮食

糖尿病属于代谢性疾病，而低盐低脂糖尿病患者的饮食原则是建议每日摄入的总热量需要低于消耗的总热量，建议选择碳水化合物含量较低的食物，且保证营养均衡。

1、主食：建议选择升糖指数较低的主食，如粗粮、杂粮等，如荞麦面、藜麦面、燕麦片、玉米面、高粱面等，以免升高血糖。且粗粮、杂粮等食物含有丰富的膳食纤维，可以延缓食物在胃肠道的吸收速度，从而有助于糖尿病患者延缓进餐时间，减少进餐量;

2、蔬菜：如菠菜、油菜、芹菜、白菜、黄瓜、西红柿、苦瓜等，蔬菜中含有丰富的膳食纤维以及维生素B、维生素C、钙、铁、锌等营养物质，而且所含热量较低，有助于增加饱腹感，从而减少其它食物的摄入，可以帮助糖尿病患者控制血糖;

3、水果：建议选择含糖量较低，且升糖指数较低的水果，如菠萝、柚子、杨梅、樱桃、柚子、李子等。但也需要注意，在进食水果后，需减少其他食物的摄入，以控制总能量，从而避免血糖出现较大波动;

4、其他食物：建议选择脂肪含量较低，且富含优质蛋白的食物，如鱼肉、鸡肉等。此外，精瘦肉中富含蛋白质以及必需氨基酸，建议选择精瘦肉。如果糖尿病患者合并肾功能损伤，则需要控制豆类及豆制品的摄入量。

此外，糖尿病患者要注意少吃含油脂高的食物，如动物内脏、肥肉等，防止出现高脂血症。在烹饪食物时，注意少油少盐，尽量以蒸煮、清炖的方式烹饪。

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