低盐低脂优质低蛋白饮食是指减少食盐的摄入,少吃含盐量较高的食物,优质蛋白是指动物蛋白,包括鸡肉、鱼肉、牛肉、虾等,也包括蔬菜、水果中含有的蛋白质。日常建议合理摄入蛋白质,保证机体的能量供应,但也要注意营养均衡。
1、低盐:盐中含有钠,过量摄入盐分会增加机体的水钠潴留,从而易增加高血压、心脑血管疾病的患病几率。因此,日常建议少盐饮食,尤其是有慢性心脑血管疾病、肾脏疾病,或有水肿等情况的患者,更应限制盐分的摄入;
2、低脂:低脂饮食指不含脂肪的食物,主要包括鸡肉、鱼肉、瘦肉等肉类,及粗粮、蔬菜等蔬菜,不仅可以为机体补充蛋白质,还可以减少脂肪的摄入,有利于疾病的康复;
3、优质蛋白:指动物蛋白,包括鸡肉、鱼肉、牛肉、虾等,动物蛋白中含有人体必需氨基酸,吸收利用率较高,属于优质蛋白。此外,动物蛋白中还含有丰富的维生素和矿物质等营养成分,适量食用对身体健康有益处;
4、其他:日常还应注意少吃含糖量较高的食物,如蔗糖、果汁等,以免增加高血糖风险,还要少吃辛辣刺激性食物,如辣椒、洋葱等,同时在烹饪时注意少油、少盐。
除了在饮食方面需要注意低盐低脂优质低蛋白饮食外,还要注意不暴饮暴食,不可一餐吃过多,应保持少食多餐的饮食习惯。还应注意规律作息,避免熬夜,注意日常运动锻炼,以增强体质。
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