低盐低脂饮食怎么做

低盐低脂饮食是指在日常饮食中盐的摄入量小于3g/d，脂肪的摄入量小于50g/d。有减重需求的人群可以通过食物或药物进行调整。低盐低脂饮食主要针对高血压、高脂血症的人群，因为盐中含有较多的钠离子，会引起水钠潴留，增加血管阻力，而且长期的低盐低脂饮食也容易造成血压的波动，加重病情。

1、低盐：在烹调食物时要少放盐，建议少于6g/d;

2、低脂：建议选择植物油，尽量不吃动物类肝脏、油炸食品、鱼籽等脂肪含量高的食物。可以选择牛肉、鸡肉、鱼肉等食物，尽量不吃或少吃肥肉。食用油建议以植物油为主，如豆油、花生油、玉米油等，尽量选择蒸、煮、炖的方式烹饪;

3、低糖：由于糖与脂肪代谢存在密切的关系，所以要尽量避免摄入含糖量高的食物，如蛋糕、糖果等，可以选择糖含量较少的水果，如桃子、梨、苹果等;

4、高膳食纤维：如芹菜、韭菜、冬瓜、苦瓜等蔬菜，膳食纤维对于降低血脂有一定辅助作用，还可以促进肠蠕动，预防便秘。还可以进食燕麦、玉米、红薯等粗粮，帮助降低血脂。但需要注意，食物并不能代替药物，如果存在疾病需要积极进行药物治疗。

此外，在烹饪时建议少放或不放辣椒、花椒等辛辣刺激性调味品。在日常生活中，建议合理搭配饮食，注意营养均衡。多吃新鲜蔬菜水果，如苹果、香蕉、菠菜、黄瓜等，同时注意戒烟戒酒，积极锻炼身体，如慢跑、游泳、打羽毛球等。

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