地中海饮食日式饮食区别

地中海饮食日式饮食主要指南推荐的地中海饮食，与以往的地中海饮食不同，主要区别在于含义不同、食物种类不同、烹饪方式不同。地中海饮食方式有助于控制血糖、预防心脑血管疾病，也有助于减肥和改善皮肤状态。

1、含义不同：地中海饮食是一种特殊的食物饮食方式，而非一种单一的食物或者结构。广义上的地中海饮食还包括了除南瓜、西红柿、白菜、花椰菜、草莓、香蕉等常见的普通饮食以外的所有食物;

2、食物种类不同：地中海饮食是为了更好地保证各项营养物质的摄入，除了含有特定果蔬菜富含维生素外，其他食物基本保持低脂低糖的饮食方式。而广义上的地中海饮食还包括了蔬菜水果富含维生素和矿物质、鱼类富含蛋白质，以及其他全谷类富含膳食纤维的饮食方式;

3、烹饪方式不同：地中海饮食方式本身就是以各种各样的菜肴为主要饮食方式，因此除了特定的菜肴外，其他菜肴也可以根据自身喜好进行选择，比如山药肉类、鸡肉、芹菜、菠菜、冬瓜、苹果等。但相比于普通饮食，地中海饮食更容易控制进食量和次数，因此主要以清淡低糖饮食为主;

4、其他：地中海饮食方式相对容易消化吸收，因此老年人或者胃肠功能较弱的人群适合选择。此外，地中海饮食还有助于缓解或者预防糖尿病患者出现便秘的症状。

地中海饮食是一种健康的饮食方式，建议广大人群根据自己的偏好和实际情况选择地中海饮食，但也要注意营养均衡，不要过度进食。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。