地中海饮食会不会营养不良

地中海饮食不会导致营养不良。

地中海饮食富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，如维生素C、E、K以及镁、钾等微量元素，有助于维持身体健康。此外，该饮食模式还提倡适量摄入鱼类，其富含ω-3脂肪酸，对心血管健康有益。虽然地中海饮食中的橄榄油含不饱和脂肪酸较多，但只要控制好总热量摄入，一般不会导致肥胖。

长期过度节食或挑食可能导致某些微量营养素缺乏，增加发生营养不良的风险。

在遵循地中海饮食的同时，应确保食物多样化，并定期检查体内铁、钙等微量营养素水平，以预防潜在的营养不足。

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