低卡路里的健康饮食

低卡路里是指每日摄入的卡路里数小于50千卡，减肥的人群应控制饮食中的卡路里数，但并不局限于低卡路里的饮食，还需要同时补充优质蛋白质、维生素等营养物质。健康饮食可以起到减轻体重的作用，也可以维持身体健康，并且低卡路里的饮食可以增加饱腹感，有利于控制血糖、血脂等异常。

1、补充优质蛋白质：低卡路里的主食类食物中包括大米、面粉等，而豆制品中则含有丰富的蛋白质，如大豆、黄豆等。相反地，肉类、奶类等富含蛋白质的食物则不易被人体吸收，所以建议低卡路里的人群多补充优质蛋白质;

2、补充维生素：低卡路里的主食类食物中包括糙米、小米等，而新鲜的水果、蔬菜中也含有丰富的维生素。如糙米中的维生素B1、维生素B2、烟酸等含量较高，可以促进机体代谢。而菠菜中含有较多的维生素C，具有抗氧化作用，可以提高代谢能力。此外，低卡路里的食物还包括大白菜、冬瓜等;

3、增加饱腹感：部分低卡路里的食物，如精米、精面等精制谷物，其热量较低，进食后可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入量，有利于控制体重;

4、其他：低卡路里的饮食还包括低脂奶制品、脱脂牛奶等，其中脂肪含量较低，多不饱和脂肪酸摄入后会代谢出胆固醇、游离脂肪酸等物质。而脱脂牛奶则属于低脂奶制品，其中脂肪含量较低。

此外，低卡路里的饮食是指蛋白质、碳水化合物等营养物质摄入不足，人体长期处于这种饮食状态可能会出现营养不良、贫血等疾病。所以建议人群在健康饮食的基础上，适当减少高热量食物的摄入，如蛋糕、炸鸡等。

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