地中海式饮食是一种特殊的饮食结构,是以水果、蔬菜、谷物、奶制品和鱼类为主要原料,根据中国营养学会推荐的儿童膳食指南,建议地中海式饮食主要包括水果、蔬菜、豆类、奶制品、鱼类等。
1、水果:常见的水果包括苹果、香蕉、菠萝、葡萄、草莓等,含有丰富的维生素C、维生素B2、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素等营养物质;
2、蔬菜:蔬菜主要包括菠菜、芹菜、油菜、西红柿、黄瓜等,含有丰富的维生素和纤维素等营养物质;
3、豆类:豆类主要包括黄豆、黑豆、青豆等,含有丰富的优质蛋白质,及钙、磷、铁等矿物质元素;
4、奶制品:奶制品包括牛奶、羊奶、酸奶等,含有丰富的优质蛋白质,及钙、磷、钾等矿物质;
5、鱼类:鱼类包括三文鱼、金枪鱼、带鱼等,含有丰富的优质蛋白,及钙、铁等矿物质元素。
地中海式饮食相对适合于大部分人群食用,不仅可以补充充足的各种营养物质,还可以改善体质,对健康有利。但需要注意地中海式饮食只能起到辅助调理身体的作用,并不能作为药物进行治疗,如果存在疾病问题,还是需要及时就医治疗。此外,在地中海式饮食的同时,也需要进行适当运动和锻炼,有利于改善身体素质。
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通过服维生素片补充维生素是营养学上的一大误区,其实摄取维生素的最好办法是通过饮食。通过平衡饮食摄取的维生素最全面,也最容易吸收。