低gi饮食和健康饮食区别

低GI饮食与健康饮食的区别主要在于营养元素的种类不同、摄入量不同、烹饪方式不同。建议在日常生活中，注意营养均衡，避免挑食、偏食。

1、营养元素的种类不同：低GI饮食是指在日常饮食中，每单位能量所含的能量低于每日所需的能量，其中碳水化合物所占比例较低。健康饮食是指碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养物质均在人体的正常范围内，即每100克食物中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养物质。所以两者存在营养元素的种类不同;

2、摄入量不同：低GI饮食是以高蛋白、低脂肪的饮食为主，每日的能量摄入低于每日所需的能量。健康饮食是以高蛋白、低脂肪、高维生素的饮食为主，每日摄入的能量低于每日所需的能量;

3、烹饪方式不同：低GI饮食通常是将精致的碳水化合物以及蛋白质等营养元素，放在小米、大米等主食中进行烹饪。健康饮食是将各种蔬菜、水果，还有肉类等各种食物进行烹饪;

4、其他方面：低GI饮食的禁忌为避免长期进食低碳水化合物饮食，以及避免将精致碳水化合物当做主食。健康饮食的禁忌为避免长期进食高脂肪、高蛋白饮食，以及吸烟饮酒。

需要注意的是，由于低GI饮食存在一定的禁忌人群，比如对于身体肥胖的人群而言，需要避免进食高碳水化合物、高脂肪的饮食，以免热量摄入过多，导致体重进一步升高。而健康人群也需要避免长期进食低碳水化合物饮食，以免摄入过多的维生素B族，导致视力受损。

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