胆固醇高病人饮食禁忌

胆固醇高的病人，需要禁忌高脂肪、高胆固醇饮食，同时禁忌烟酒，以及禁忌进食加工食品等。具体的饮食禁忌，建议在医生指导下进行。

1、高脂肪饮食：胆固醇高的病人，需要禁忌高脂肪饮食，如奶油、肥肉、动物内脏等。摄入过多的脂肪，会导致机体内胆固醇含量进一步升高，不利于病情的控制;

2、高胆固醇饮食：高胆固醇饮食还需要禁忌高胆固醇饮食，如动物大脑、动物心脏、蛋黄、贝类等食物。摄入过多的胆固醇，会增加机体内甘油三酯的含量，从而进一步导致患者病情加重;

3、烟酒：一般酒精可以刺激人体内的脂肪合成，而且酒精的代谢产物是酸性物质，也可以刺激人体内的胆固醇合成，所以胆固醇高的病人需要禁忌烟酒;

4、加工食品：如加工肉类、腌制菜类、奶油等，这些食物中含有较多的反式脂肪酸，而且含有较多的钠离子，长期食用会导致体内的胆固醇含量进一步升高，所以也需要禁忌;

5、其他：如奶油蛋糕、糖果等甜食，如果经常食用，也会导致体内的胆固醇含量增加，不利于病情的控制。另外，胆固醇高的病人还需要注意少吃火锅等辛辣刺激性食物。

针对胆固醇高的病人，建议在日常生活中多进食新鲜的蔬菜、水果，如芹菜、白菜、苹果、香蕉等。同时适当进行运动，如慢跑、打太极拳、瑜伽等，有利于保持健康体重，同时对于疾病的恢复也有一定好处。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。