大暑节气养生饮食方法

中医认为，夏季的炎热特点是体内阳气过盛，而阴气相对不足。因此在夏季应以清补、滋补为主，达到阴阳平衡的养生方法，可通过进食新鲜蔬菜、水果、豆类食物、海带等，达到一定的养生作用。

1、新鲜蔬菜：如菠菜、芹菜、莴笋、豆角、黄瓜、圆白菜、芥菜、香菜等，此类食物性味偏寒凉，能帮助清热解毒，还具有一定的利水消肿效果。此外，还有生菜、芦笋、西红柿、香菇、黄瓜等，具有一定的滋阴清热、补气健脾作用;

2、水果：如桑葚、枸杞子、黑加仑、葡萄、香蕉、猕猴桃等。中医认为，桑葚性甘、酸，寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥的效果。枸杞子性平，味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的效果。黑加仑性甘、酸，微温，入肝、肾经，具有滋阴补肾、宁心安神的效果。葡萄性平，味甘，微酸，具有补血健脾、利尿消肿的效果。香蕉性寒，味甘，具有清热解毒、润肠通便的效果。猕猴桃性凉，味甘，具有生津润燥、利尿通便的效果;

3、豆类食物：如绿豆等，绿豆具有清热解毒、利水肿、散热消暑的效果，且绿豆富含无机盐和多种维生素。因此在夏季可适量进食绿豆汤，能帮助清热解暑、益气健脾;

4、海带：海带性寒味甘咸，具有清热化痰、软坚散结的效果。夏季天气炎热，可适量进食海带汤，能帮助清热解毒、润肠通便;

5、其他食物：如生姜这种辛温食物，在夏季可作为配菜食用，能帮助解表散寒。而西洋参是一种药食同源的中药材，味甘气微，性凉，具有补气养阴、清热生津的效果，适量进食对身体有益。

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