中医认为,夏季的炎热特点是体内阳气过盛,而阴气相对不足。因此在夏季应以清补、滋补为主,达到阴阳平衡的养生方法,可通过进食新鲜蔬菜、水果、豆类食物、海带等,达到一定的养生作用。
1、新鲜蔬菜:如菠菜、芹菜、莴笋、豆角、黄瓜、圆白菜、芥菜、香菜等,此类食物性味偏寒凉,能帮助清热解毒,还具有一定的利水消肿效果。此外,还有生菜、芦笋、西红柿、香菇、黄瓜等,具有一定的滋阴清热、补气健脾作用;
2、水果:如桑葚、枸杞子、黑加仑、葡萄、香蕉、猕猴桃等。中医认为,桑葚性甘、酸,寒,入心、肝、肾经,具有补血滋阴、生津润燥的效果。枸杞子性平,味甘,归肝、肾经,具有滋补肝肾、益精明目的效果。黑加仑性甘、酸,微温,入肝、肾经,具有滋阴补肾、宁心安神的效果。葡萄性平,味甘,微酸,具有补血健脾、利尿消肿的效果。香蕉性寒,味甘,具有清热解毒、润肠通便的效果。猕猴桃性凉,味甘,具有生津润燥、利尿通便的效果;
3、豆类食物:如绿豆等,绿豆具有清热解毒、利水肿、散热消暑的效果,且绿豆富含无机盐和多种维生素。因此在夏季可适量进食绿豆汤,能帮助清热解暑、益气健脾;
4、海带:海带性寒味甘咸,具有清热化痰、软坚散结的效果。夏季天气炎热,可适量进食海带汤,能帮助清热解毒、润肠通便;
5、其他食物:如生姜这种辛温食物,在夏季可作为配菜食用,能帮助解表散寒。而西洋参是一种药食同源的中药材,味甘气微,性凉,具有补气养阴、清热生津的效果,适量进食对身体有益。
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