春节健康饮食少油少盐

春节是人体新陈代谢较快的时期，饮食过油、过盐，都容易增加机体发生心脑血管疾病的风险。一般建议春节时，少油、少盐饮食，有利于身体健康。

1、少油：一般建议每人每天摄入油脂<25-30克，低油饮食有助于减少机体发生心脑血管疾病的风险。各种植物油中，橄榄油、菜油、花生油、玉米油等植物油脂含量较高，建议使用这些油烹调食物。同时也可使用一些去油效果较好的食用油，如芝麻油、豆油、茶油等;

2、少盐：一般建议成年人每天摄入的钠盐<6g。如果是高血压患者，需要控制摄入量，以免加重病情。普通人群可以正常摄入食盐，但是建议在做饭时尽量不放盐，可以用一些含钠量较低的食盐代替食用油。世界卫生组织建议每人每天摄入的钠盐<6g，而一罐精制盐的含钠量大概是1g，因此普通人群可以吃一些精制盐，比如有相关研究表明，普通人可以吃一罐精制盐代替一罐普通盐，从而减少心脑血管疾病的发生风险;

3、其他：除了需要注意饮食外，春节还需要注意少吃含糖量较高的食物。因为春节容易出现饥饿感，此时摄入糖分较多，不利于消化。另外，也需要少吃辣椒、花椒等辛辣刺激食物，以免加重胃肠道负担，影响身体健康。

在中医理论中，中医有春夏养阳的说法，因此在春季时可以适当摄入一些温性食物，如羊肉、牛肉等，有利于机体阳气升发。

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