厨娘带你走进健康饮食

厨师在日常做饭时，经常会带些油条或者油壶，可以为顾客充分做准备，同时也可以适当的缓冲一下油烟，适当的油烟也可以带来一氧化碳等有毒有害物质。如果经常食用这样的食物，有可能会对身体健康造成影响，但是并不代表不健康，所以在做饭时，适当使用吸油纸或者吸油壶，可以在一定程度上避免此类情况的发生。

1、吸油纸：一般在做饭时，都会将油按照1：2的比例放入，然后将吸油纸按压在需要做饭的部位，在油烟到来时及时更换，可以有效防止有害物质的侵蚀。而且吸油纸很容易出现漏油的情况，在厨房使用吸油纸，可以防止此类情况的发生;

2、吸油壶：吸油壶的原理和普通水壶相似，但是在使用时需要注意，吸油壶需要定时进行清洗，以免里面滋生细菌和霉菌。在使用时还需要注意排气，可以有效减少有害物质残留;

3、注意吸油烟机：在做饭时，吸油烟机需要按照1：2的比例进行放油，这样可以有效防止有害物质的滋生。而且吸油烟机需要定时清洗，否则容易藏有食物残渣，长时间会导致吸油器内产生大量的水垢;

4、其他注意事项：在做饭时还需要注意安全，尽量避免在路边摊吃饭，最好是在家自己做饭，可以减少不良反应的发生。而且在厨房吃饭时，需要注意适量，避免一次性吃太多，以免给肠胃造成负担。

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