川渝饮食大油会影响健康吗

川渝即川花椒，是一种调味品，适量食用川花椒并不会对身体产生影响，但过量食用川花椒可能会影响身体健康。中医认为，适量食用川花椒可以帮助祛湿止痛、温中散寒、止泻止呕、温肺化饮，但过量食用也可能会导致上火、消化不良、血压升高等情况。

一、适量食用：

川花椒味辛、性温，适量食用可以帮助祛湿止痛，缓解身体的不适症状，并不会对身体健康产生影响。

二、过量食用：

1、上火：川花椒属于温热性质，过量食用会导致温热之气在体内过多，散热不及时，引起口干舌燥、咽喉肿痛、口臭等上火症状;

2、消化不良：川花椒中含有大量的油脂，过量食用会增加胃肠道的负担，导致消化不良，出现胃胀、胃痛等不适症状;

3、止泻止呕：川花椒有一定的刺激性，对于胃肠道比较敏感的人群，不建议过量食用，以免引起恶心、呕吐等不适症状;

4、温肺化饮：川花椒味辛，性温，适量食用可以散寒止痛、温肺化饮，过量食用可能会导致咳嗽症状加重。

此外，川花椒中含有挥发油成分，当温度过高时，可导致挥发油成分挥发，小量挥发油会被人体吸收入体内，大量吸收入血后可引起中毒反应。长期大量吸入川花椒挥发油可导致慢性中毒，表现为头晕、乏力、恶心等。

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