传递健康饮食番茄炖牛肉

传递健康饮食番茄炖牛肉，要注意挑选的食材、食材清洗干净、食材炖煮、烹饪环境卫生等，否则容易出现营养不良，甚至食物中毒的情况，不利于身体健康。此外，从中医角度来说，也要控制好食用量。

1、食材选择：番茄中含有大量的维生素C、苹果酸、柠檬酸以及多种微量元素等营养物质，牛肉中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，由于营养成分类似，均可起到补充营养的作用，因此可以根据自身喜好选择番茄炖牛肉;

2、食材清洗干净：牛肉是一种肉类食品，通常会附带寄生虫，如果牛肉没有彻底洗净，会导致有害物质残留，容易引起胃肠道不适，因此建议牛肉需要清洗干净后才可食用;

3、食材炖煮：牛肉是一种较为油腻的食物，如果高温油炸处理不当，容易出现营养流失、变质的情况，因此建议牛肉炖煮时间不宜过长;

4、烹饪环境卫生：如果牛肉和其他食物一起食用，或者没有清洗干净就烹饪，容易导致牛肉中的寄生虫进入人体，造成腹痛、腹泻等不适症状，因此需要将牛肉清洗干净后才可食用。

此外，传递健康饮食番茄炖牛肉也要注意掌握好火候，如果时间过长容易导致牛肉中的营养成分被破坏，造成营养价值下降。因此，建议尽量将牛肉炖煮至少10分钟以上，并且牛肉中的营养物质较容易被高温破坏，以免影响其原有的营养价值。

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