传递健康饮食新理念是什么

传递健康饮食新理念是指以蔬菜、水果、菌类、海鲜、蛋类、豆类等食物为主要原料，以及经过蒸煮、清洗、切碎、烘干等处理的食物，进行多样化的烹饪。健康饮食新理念中推荐的食物都是经过多种工序处理后获得的，比如蔬菜类、水果类、菌类、海鲜、蛋类、豆类，这5种食物中所含有的营养成分是不同的。

1、蔬菜类：蔬菜在种植过程中会进行分枝、施肥等处理，可产生人体所需的多种维生素和膳食纤维，有助于促进人体的健康。常见的蔬菜主要包括菠菜、芹菜、西兰花、茼蒿、大白菜等;

2、水果类：水果在制作的过程中会进行处理，如水果皮、水果核、果肉等，可产生丰富的维生素和膳食纤维。因此，水果类食物能够为人体补充多种维生素和膳食纤维，有助于促进人体的健康。常见的水果主要包括苹果、香蕉、橘子等;

3、菌类：如香菇、平菇、银耳等，其中含有丰富的真菌多糖，以及各种氨基酸和其他微量元素，有助于改善人体的免疫功能，对健康有益;

4、海鲜：如海带、虾、蟹等，海鲜中含有丰富的碘和锌，适量食用能够帮助人体合成甲状腺素，在一定程度上有助于预防甲状腺疾病;

5、蛋类：生活中常见的蛋类主要包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，富含蛋白质，适量食用能够为人体补充蛋白质，为人体提供能量;

6、豆类：豆类食物主要包括黄豆、大青豆、黑豆以及豆制品等，含有丰富的优质蛋白以及膳食纤维，可为人体补充营养。

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