春节聚餐饮食健康小常识

春节聚餐一般是指在每年农历10月份左右吃一次假期食品，在这段时间内，人体比较容易缺乏膳食纤维、维生素、蛋白质等营养物质。因此，在春节聚餐时，要注意饮食健康，达到养生保健的目的。但是并没有春节聚餐饮食健康小常识的说法，可以通过健康的饮食达到养生的目的，如适当吃水果、蔬菜、肉类食物等。

1、水果：水果中富含维生素C、维生素B族、维生素E、膳食纤维等多种营养物质，适量食用有助于促进胃肠道蠕动、加快新陈代谢。而且水果中的营养物质也比较容易被人体吸收和利用，有助于补充身体所需的营养物质;

2、蔬菜：如菠菜、芹菜、油菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿等，蔬菜中富含大量膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质。适量食用有助于促进胃肠道蠕动，预防或缓解便秘等症状。其中的膳食纤维还有助于增加饱腹感，可以减少其他主食的摄入量，有利于控制体重;

3、肉类食物：如鱼肉、牛肉、鸡肉等，肉类食物中富含蛋白质、脂肪、脂肪酸等营养物质。适量食用可以满足人体所需的营养和能量需求。其中的蛋白质还有利于维持免疫功能，一定程度上可以降低心血管疾病的发生风险;

4、其他食物：如大豆及豆制品、鸡蛋等，其中大豆及豆制品中含有黄酮类物质和膳食纤维，有助于降低血液黏稠度。鸡蛋也是重要的营养来源之一，富含蛋白质、卵磷脂等营养物质。适量食用有助于促进大脑神经发育和骨骼健康。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。