厨师健康饮食心得体会简短

心得体会又称为心身减压，在生活中为了增进健康、提高生活质量，会制定一系列的减压计划，以期在人体内达到减轻心理、压力、消除疲劳的目的。在正规的减压计划下，不会引起明显的心理负担，也不会引起明显的躯体疾病。所以，从膳食营养、健康角度出发，选择合理的烹饪方式是较为必要的。但厨师在烹饪过程中会有一些缺点，主要包括油脂、盐分、热量、食材、维生素等营养物质无法达到减压的目的，所以还需要根据自身健康情况，合理规划饮食。

1、减少油脂摄入：油脂是人体必需的营养物质之一，但过多的油脂摄入会导致肥胖，减脂人群应减少油脂摄入;

2、减少盐分摄入：盐分摄入过多也是导致发生高血压、心血管疾病的危险因素之一。每天摄入盐分应低于6g，对于有高血压家族史的人群，宜适当降低盐分摄入;

3、增加膳食纤维摄入：膳食纤维能够促进胃肠蠕动，加强代谢，有利于人体排出毒素、废物，还能够降低胆固醇、血脂，有利于心身健康;

4、合理补充维生素：维生素是人体必需的营养物质之一，但过量的维生素摄入会造成人体内草酸堆积，增加结石形成的风险。一般日常生活中水果、蔬菜富含维生素C，可适当增加摄入量，而肉类、蛋类富含维生素B，应适当减少食用量。

此外，还需要注意减少咖啡、浓茶等饮品的摄入，以免加重心脏负担，不利于身心健康。

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