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传统饮食结构及饮食环境与健康

2023-10-01 02:44:5839健康网
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核心提示:传统饮食结构是指在日常生活中除了一日三餐以外的每餐食物,相对于新鲜食物而言,这类食物营养成分单一,无法满足身体的营养需求。饮食环境是指一个家庭或一个单位内可提供食物的环境,如一个家庭住址、一个单位的厨房等。饮食结构与饮食环境相结合,才能更好地保证身体健康,传统饮食结构主要包括谷物类、蔬菜类、水果类、奶类、肉类。

传统饮食结构是指在日常生活中除了一日三餐以外的每餐食物,相对于新鲜食物而言,这类食物营养成分单一,无法满足身体的营养需求。饮食环境是指一个家庭或一个单位内可提供食物的环境,如一个家庭住址、一个单位的厨房等。饮食结构与饮食环境相结合,才能更好地保证身体健康,传统饮食结构主要包括谷物类、蔬菜类、水果类、奶类、肉类。

1、谷物类:传统饮食结构中的谷物类食物,含有较丰富的碳水化合物,可以为人体提供日常所需能量,常见的有小米、玉米、燕麦、红米、紫米、高粱等;

2、蔬菜类:蔬菜类是一类以蔬菜为主要原材料的食物,常见的有菠菜、西红柿、胡萝卜、芹菜、莴苣等;

3、水果类:水果类是指除水果之外的食物,水果类食物中含有丰富的维生素和膳食纤维,可以补充部分人体所需营养,常见的有苹果、香蕉、橘子等;

4、奶类:奶类是指牛奶、羊奶等液体食物,奶类食品中含有丰富的蛋白质和钙,都是优质蛋白质,是人体补充营养的重要物质,对于生长发育期的儿童、青少年而言尤为重要;

5、肉类:肉类是指用猪肉、牛肉、羊肉等动物肉类组织制作而成的食物,肉类食品中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质,适量食用可以为人体补充部分营养和能量。

在日常生活中,要养成良好的饮食习惯,适量吃各种新鲜蔬菜、水果和奶类食物,这样才能够均衡身体营养,为身体健康提供一定的营养支持。

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