朝鲜族冰雪民俗饮食

朝鲜族冰雪饮食，是一种地方性饮食，主要原料为石斑鱼，其含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、钾等矿物质元素，属于一种补益食品，能够为人体提供一定的营养和能量。朝鲜族冰雪饮食中的主要食材为石斑鱼，配菜有芥菜、白菜、黄瓜、冬瓜、西红柿、香菇、番茄等，味道甘甜、清爽可口，能帮助改善食欲。

1、芥菜：味辛性温，归脾、胃经，具有温中散寒、利尿通淋、下气宽中的功效，适用于胸腹胀满疼痛、恶心呕吐、泄泻下痢、疮疡肿毒等情况;

2、白菜：味甘性凉，入肺、胃经，具有清热利尿、润肺生津的功效，适用于热病烦渴、咳嗽痰多、小便不利等情况，与冬瓜一起炖汤食用，还能够帮助缓解消渴、胸闷气喘等症状;

3、黄瓜：味甘性凉，入肺、胃经，具有清热利尿、解毒的功效，适用于热盛烦渴、小便短赤、水肿尿少等情况，与冬瓜一起炖汤食用，能够帮助解热消渴、缓解咳喘;

4、冬瓜：味甘性凉，入肺、大小肠、膀胱经，具有利尿消肿的功效，适用于水肿胀满、淋证、脚气等情况，冬瓜与金银花一起炖汤食用，能够帮助解毒消肿;

5、香菇：味甘性平，归脾、胃经，具有补气健脾、燥湿化痰的功效，适用于脾虚食少、体倦乏力的情况，与冬瓜一起炖汤食用，能够起到一定的健脾开胃、清热化痰的作用;

6、番茄：味甘性微寒，归肝、胃经，具有生津止渴、除烦止呕的功效，适用于热病口渴、食欲不振的情况，与冬瓜一起炖汤食用，能够帮助缓解口渴症状。

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