常州以前的饮食文化

常州的饮食文化是将各种有益食物与相应的营养素组成的营养膳食，较适宜于食欲不振、消化不良，或老年人等人群食用，但要注意避免过量进食，以免引发不适。

1、主食类：常州的主食通常有馒头、面条、米饭、燕麦、玉米、小米、荞麦等，可以根据自己喜好选择喜欢的主食;

2、肉类类：常州的肉类较多，主要包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等，可以根据喜好选择猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等作为自己的主食;

3、蔬菜类：常州的蔬菜品种较多，如白菜、菠菜、萝卜、西红柿、黄瓜、土豆、藕片等。蔬菜中含有丰富的维生素、纤维素、微量元素等营养成分，可以补充机体所需的营养物质，且有利于增加胃肠蠕动，促使机体消化，较适宜便秘人群食用;

4、豆类及豆制品类：常州的豆类较多，如红豆、黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豆腐等。豆类中富含蛋白质，可以为机体补充蛋白质，为机体提供能量;

5、水果类：常州的水果种类较多，如苹果、香蕉、蓝莓、草莓、猕猴桃等。水果中含有丰富的维生素C，可以促进机体新陈代谢，同时还有助于改善皮肤状态。

此外，在制作饮食时还要注意少油、少盐，避免进食过多油炸食品或腌制食品，以免摄入较多油脂或盐分，影响身体健康。还要注意饮食均衡，不可偏食、挑食，以免导致营养不良。

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