餐饮食堂电饭锅要求

电饭锅是一种可以充分发挥电饭锅功能的厨房电器，在使用时有较多的注意事项，对餐饮食堂的要求一般包括选择合适的炊具、安装适宜的电饭锅、掌握正确的使用方法等。

1、选择合适的炊具：在选择电饭锅时，要注意选择合适的炊具，如陶瓷、铁锅、不锈钢材质的电饭锅，以免在使用时出现炉漏，导致发生意外;

2、安装适宜的电饭锅：如果用电饭锅煮饭，在开关时需要将电饭锅中的水烧开。如果是用其他工具煮饭，不锈钢的器皿较为合适，而石油、棉花等可充分隔绝水中的细菌、杂质，在充分烧开后使用;

3、掌握正确的使用方法：使用电饭锅时还要注意使用方法，如将电饭锅置于自己的手腕内侧，不可以靠得太近，也不可以用明火，以免出现电饭锅漏电情况。另外，在使用时不可用力过猛，如果出现漏电情况需要及时调整;

4、其他：在使用电饭锅时，还需要注意避免将电饭锅打开，以免出现火灾。同时在使用过程中还需要注意安全，如果出现漏电情况，需要及时停止使用。

在使用电饭锅时，需要注意在通电后及时关闭电饭锅，以免出现火灾等意外情况。此外，对于患有心脑血管疾病的人群，一般不建议使用电饭锅，以免在使用过程中出现病情变化。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。