餐饮食材怎么算成本价

目前餐饮食材的价格主要分为两部分，一是食材的种类，二是食材的数量。若是把食材按照食物成分表的分类，大致可以分为蔬菜、水果、豆类、肉类、奶类等，不同种类的食材所产生的费用也会有所不同。

1、蔬菜：蔬菜的种类较多，如100g萝卜的价格一般在300元左右，100g芹菜的价格一般在130元左右，100g苦瓜的价格一般在170元左右，而100g山药的价格一般在200元左右;

2、水果：水果的种类较多，如100g苹果的价格一般在200元左右，100g西瓜的价格一般在200元左右，也有部分水果不仅美味，还含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素B等;

3、豆类食物：豆类食物的种类较多，如100g黄豆的价格一般在35元左右，100g绿豆的价格一般在35-40元，而100g红豆的价格一般在40-50元;

4、肉类食物：肉类食物的价格一般在300元左右，如100g猪肉的价格一般在200元左右，100g肥牛肉的价格一般在300元左右，而100g羊肉的价格一般在200元左右;

5、奶类食物：奶类的食物较多，如100g牛奶的价格一般在300元左右，100g酸奶的价格一般在300元左右。

不同食物所含有的营养物质不同，因此建议根据个人的口味以及营养需求选择合适的餐饮食材，尽量避免暴饮暴食，或者长期进食同一种食物，以免引起身体不适。

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