餐饮食品安全事故的原因

如果发生餐饮食品安全事故，可能导致的原因较多，比如食物污染、食物未处理干净、食物变质等。如果发生了餐饮食品安全事故，建议及时到医院的急诊科就诊，以便及时明确原因，并采取相应的处理措施。

1、食物污染：如果不慎进食来源不明的食物，或者进食前后没有洗手等行为，可能造成细菌、病毒等病原微生物感染食物，引起食物中毒。这种情况下，建议及时前往医院就诊，及时进行洗胃、催吐等治疗。在日常生活中，建议养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食、或者不吃早餐，以免出现不适症状;

2、食物未处理干净：如果不慎进食来源不明的受到病原微生物污染的食物，如变质的青瓜、花生等，可能造成胃肠道感染，容易引起腹痛、腹泻等不适症状。此时建议及时前往医院就诊，可以遵医嘱服用蒙脱石散等药物进行治疗，以改善不适症状。在治疗期间，应该避免进食刺激性的食物，如辣椒、火锅等;

3、食物变质：如果不慎进食过期或者变质的食物，其可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等表现。此时建议尽早丢弃过期或变质的食物，以免影响身体健康;

4、其他原因：如果不慎进食少量有毒的菌类或者野生菌，可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等表现。此时可以遵医嘱服用乳酸菌素片等药物进行治疗，以缓解不适症状。在日常生活中，需要注意饮食卫生，避免暴饮暴食。

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