茶与饮食的健康关系

适当饮茶有助于消化、提神醒脑、预防上火、补充营养、促进新陈代谢等，对人体健康有好处。如果长期、大量饮茶，也可能会对人体产生危害，如影响睡眠、影响消化功能等，因此不建议长期大量饮茶，也不建议在睡前饮茶。

一、适量饮茶：

1、清热降火：茶性寒凉，适量饮用可以消食、去腻、清热，特别是肝火重的人群，适量饮用绿茶有助于缓解上火症状;

2、提神醒脑：茶中富含咖啡碱及芳香族物质，适量饮用可以提神醒脑，缓解疲劳，提高工作和学习的效率;

3、预防上火：茶能滋润口腔，缓解口舌干燥、喉咙肿痛，还可以促进胃肠蠕动、排毒排便，预防或缓解上火引起的便秘症状;

4、补充营养：茶中富含维生素、氨基酸及矿物质等营养成分，适量饮用可以为人体补充所需的营养;

5、促进新陈代谢：茶中的咖啡碱及芳香族物质，可刺激交感神经兴奋，抑制食欲，促进新陈代谢，同时也可以排出人体内毒素。

二、长期、大量饮茶：

1、影响睡眠：浓茶中咖啡碱含量较高，睡前饮用可能会提高神经兴奋性，导致失眠、易醒等，不利于人体睡眠;

2、影响消化功能：茶中富含鞣酸，长期、大量饮用浓茶会增加胃肠道负担，影响胃肠道功能，并且夜间大量喝茶会导致起夜次数增加，影响睡眠;

3、其他危害：如便秘、高血压等，因为茶叶中富含鞣酸，长期、大量喝茶会导致体内的鞣酸增加，与食物中的蛋白质结合后形成不易消化的物质，大量堆积在胃肠道内，从而加重或诱发便秘。此外，喝茶会导致心率加快，增加心脏负荷，对于本身存在心血管疾病的人群而言，应尽量避免饮用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。