在临床上,不健康饮食的运动员多为老师、营业员、健身教练等,此类人群通常有良好的饮食习惯,可以按照膳食指南中推荐的合理膳食营养结构,选择高蛋白、高维生素、高膳食纤维等类型的食物。
1、膳食指南中推荐的合理膳食营养结构:每种食物中所含的营养素及膳食纤维的种类和含量是不同的。通常情况下,每种食物都含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等营养素。平衡膳食可保障人体营养和健康,提升生活质量。在膳食指南中,每种食物都包含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素,推荐热量、蛋白质、脂肪的比例为2:1;
2、高蛋白、高维生素饮食:蛋白质是生命的基础,是人体组织器官代谢更新的物质基础。肉类、鱼虾类、蛋类、奶类及豆类都属于高蛋白食物。蔬菜中含有的维生素也较丰富,如维生素C、维生素A、维生素B2等。此外,水果中富含维生素C,如柠檬、猕猴桃等。在营养指南中,维生素C推荐量为每人每天100-300mg;
3、高膳食纤维饮食:膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动,促进消化、吸收,从而预防和缓解便秘。生活中常见的谷物、豆类、水果等,都属于高膳食纤维食物;
4、高膳食纤维饮食:膳食纤维可以通过吸收肠道内的水分,软化粪便、促进胃肠道蠕动、促进粪便排出,从而预防和缓解便秘。生活常见的谷物有大麦、小米、玉米、燕麦等,豆类有大豆、绿豆、红豆等。
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