王丁棉：婴幼儿奶粉汞含量异常 汞从何来？

　　39健康网：婴幼儿奶粉的汞污染是通过哪些渠道进入奶粉中的？会不会有人为因素？

　　王丁棉会长：婴幼儿奶粉中含有汞，在很大程度上是出在原料或环境的污染上。人为投放的因素基本上为零，若是人为投入造成的，作案者只有两类人，－是很想当亊企业立马关门倒闭的仇家，其次是刚从精神病逃离出来疯人。因为，凡是做食品者，都会知道汞元素对人体健康的危害，有谁会蠢至往自己的食品产品中毒？所以人为投放或添加的因素基本可认以给予排除。奶粉中的汞污染进八的渠道有三大环节是值得可疑的：

　　嫌疑一、奶源受到污染即在牛奶生产环节出了问题。例如，生产婴幼儿奶粉所使用的奶粉、奶源，如果来自吃过了水质、土壤、农药化肥肥料等被污染过的土地种植出来的牧草饲料后所产的牛奶，汞的含量就有可能由此而增高。特别是牧草种植基地周边戓上游如有化工厂、矿场开办的话，生产基地的土壤就有可能受到重金属污染，汞指标也有可能会超标，母牛吃了从这里种出来的牧草饲料，产出的牛奶汞元素含量也可能随之提高。

　　嫌疑二、婴幼儿奶粉中的添加物含有汞。在目前的婴幻儿奶粉生产过程中，会使用到大量的乳清粉这种添加物原料，乳清粉是何物？它是奶酪生产制作中的一种副产品，是将乳清水干燥后得出的产品，它可用作饲料或食品和婴儿奶粉中作添加原料使用。但若用于食品或奶粉添加使用，必须进行脱盐这－工艺工序，因为在做奶酪的生产过程添加了盐。如果脱盐不彻底就会有可能使汞有残留。

　　嫌疑三、环境受到了污染。生产环境除了牧草种植、奶牛养殖的环境外，还包括奶粉加工厂的环境，比如生产工厂周边其它工厂、矿场尘埃的污染，车间空气净化级别不够，又或婴幼儿奶粉产品的包装材料受到有害物质污染等，都有可能导致产品汞的超标。

　　相关资料：目前王丁棉的这一推测中的第二个已被内蒙古质监局从侧面证实。为查出伊利奶粉汞超标的原因，内蒙古质监局对7个乳清粉原料进行了检测，结果显示，有两个样品汞含量分别为0.54mg/Kg和0.42mg/Kg。根据这一情况推测，此批奶粉汞含量异常的原因，很可能出在这批乳清粉原料上。

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