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这个平价小人参,冬天一定要多吃

2020-12-29 06:00:0039健康网
核心提示:萝卜营养丰富,既是菜中佳肴又是治病良药,还素有“小人参”之称。民间流传一句话:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,可见萝卜和姜是便宜的食疗配方,萝卜为什么有如此神奇的功效呢?怎么吃才最有营养呢?

萝卜营养丰富,既是菜中佳肴又是治病良药,还素有“小人参”之称。民间流传一句话:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,可见萝卜和姜是便宜的食疗配方,萝卜为什么有如此神奇的功效呢?怎么吃才最有营养呢?

冬天吃萝卜,有这两个神奇的功效:

1.败内火

冬天气候寒冷,人们大多呆在室内,再加上用空调、暖气取暖。这样一来,体内自然积蓄了不少内火,冬天多吃萝卜可以败火。

2.调食谱

天一冷,很多人喜欢多吃肉暖身,从食物搭配平衡的角度来说,也需要吃萝卜来调一调饮食中的热性,冬天里吃萝卜骨头汤、萝卜焖鸭肉、萝卜炖排骨等等,都是非常美味又营养的菜品。

另外,白萝卜还富含维生素C和膳食纤维,并且拥有大量微量元素锌和矿物质,可以说营养价值非常丰富。

冬天很多人手脚冰凉,喜欢吃羊肉补身体,驱散寒冷、温暖心胃、补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

萝卜浑身上下都充满了营养,萝卜叶性味辛、苦、平,功效同萝卜,克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症;萝卜籽具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用;萝卜皮能治疗大肠便血,止头疼;萝卜老根,中药称地骷髅,经晒干而成,入药同萝卜,可利水,用于浮肿等症。

萝卜虽然被称为平价小人参,但要注意不能和人参一同食用,因为人参是可以补气的,但是多吃白萝卜却容易破气,两者一同食用的时候就会影响到人参的效果,得不偿失。

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