橘饼：是不去皮的橘子用蜜糖加工而成的食品，香甜可口，又有宽中下气、润肺止咳功效，主治饮食积滞、泻痢、胸膈满闷、咳喘。
推荐方：
用橘饼两个、银耳10～15克、冰糖少许熬制的橘饼银耳羹，可润肺止咳、补虚化痰，适于肺燥虚劳咳嗽者。
橘叶：橘子树的青叶，又称青橘叶，可疏肝、行气、化痰、消肿毒，有治胁痛、乳腺炎的功效。
推荐方：
用橘叶捣汁内服，或用橘叶捣碎外敷。
吃橘子时5注意
一年四季，每季都有新鲜水果成熟上市，给我们带来享之不尽的甘美。然而，只有按照水果的属性妥当食用，才能对人体有所裨益，达到保健强身的目的。
养学家认为，食用橘子对身体有益，宜常吃但不宜多吃。过食、食用不当对人体反而无益。因此，在食用橘子时应注意以下几点：
1.控制食用量。据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。摄入过量的维生素C，体内代谢的草酸会增多，所以，有泌尿系结石的患者不可多吃橘子。
2.橘子不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后，会代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸而橘子中的类黄酮物质在肠道被分解后的产物可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺月中。
3.橘子与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
4.饭前或空腹时不宜吃橘子。因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的黏膜，对胃不利。
5.吃橘子过多可能会“上火”。如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此要避免一次食用大量的橘子。在出现口舌生疮、大便秘结时，也要少吃为宜。
此外，由于橘子含有大量的胡萝卜素，如果一次吃得过多或连续大量食用，就会发生胡萝卜素血症，表现为手、足掌皮肤发黄，伴有食欲不振、呕吐、全身乏力等症状，有时甚至会被怀疑为肝炎。此时除了多喝水、暂时不吃柑橘类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右，皮肤的颜色就会恢复正常。
特别推荐：橘皮橘核橘络饮
原料：橘皮30克，橘核50克，橘络10克，蜂蜜30克。
制法：先将橘皮、橘络分别拣杂，洗净，橘皮切成细丝，与橘络同放入沙锅，加水浸泡片刻，待用。再将橘核洗干净，晾干后敲碎，倒入沙锅，拌和均匀，视需要再加清水适量，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器，趁温热时调入蜂蜜，拌和均匀即成。上下午分服。
功用：此方疏肝解郁、理气通络，特别适用于情绪忧郁等亚健康状态，对兼有胸胁胀痛者尤为适宜。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）
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