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4款含钙糖水 助长高防骨质疏松

2011-08-21 01:57:00爱美网
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核心提示:现代人普遍缺钙,单纯晒晒太阳,喝喝牛奶也不足以补充每日钙所需。原来,为摄取钙质而猛吃特定食物会引起营养不均,从而影响钙吸收。小编向你推荐4款夏季含钙甜品,让你在不同的饮食营养中健骨骼。

  据卫生署资料发现,6~12岁孩童质摄取量最不足,平均每天约400~500毫克,只达建议量800~1000毫克的5成;而65岁以上老人质摄取量平均每天约600毫克,也只达建议量1000毫克的6成。专家表示,缺乏质会影响孩童发育长高,银发族可能导致骨质疏鬆,因此设计4道夏日含糖水,方便吞,适合全家老小一起吃。

  专家表示,此次设计的点心包括香蕉牛奶、芝麻糊、绿豆仁奶汁西谷米及糙米豆浆,建议每天吃其中一道即可,同时三餐仍要均衡食,不要为了摄取质而猛吃特定食物,这样反而会营养不均。此次设计的点心中,糙米豆浆、绿豆仁奶汁西谷米,虽然质含量不是特别多,但因为含有丰富的纤维质、蛋白质,对于成长发育、肠吸收也都有好处。另外,专家提醒,适度日晒、运动,有助质吸收及让骨骼强壮,并少吃速食,以免加速质流失。

  香蕉牛奶

  材料:香蕉半根、鲜奶240c.c.。

  做法:将鲜奶及香蕉放入果汁机搅打即可食用。

  营养:香蕉含丰富的矿物质,且易消化吸收;鲜奶含有丰富质及维生素B2,以240c.c.来说可提供约250毫克的质。

  提醒:如果有乳糖不耐症、喝牛奶易拉肚子的人不适合食用。

  芝麻糊

  材料:芝麻粉10克、太白粉15克、水200c.c.。

  做法:水煮沸加太白粉拌匀,起锅再加入芝麻粉拌匀即可。

  营养:芝麻富含质,10克可提供约99毫克的质,加入水、太白粉则是增加黏稠度,较方便吞

  提醒:芝麻属于油脂类,有高血脂问题或体重过重者要避免多吃。

  绿豆仁奶汁

  材料:绿豆仁10克、鲜奶30c.c.、西谷米15克、水300c.c.。

  做法:绿豆仁加水煮沸,加西谷米煮沸熄火焖5份钟,放凉再倒鲜奶拌匀。

  营养:鲜奶30c.c.含约32毫克质。绿豆仁、西谷米提供醣类及少许蛋白质

  提醒:乳糖不耐症、喝牛奶易拉肚子者不宜。绿豆仁、西谷米为淀粉类,体重过重者若要食用,要减少三餐主食份量。

  糙米豆浆

  材料:糙米饭100公克、豆浆120c.c.。

  做法:将豆浆及糙米饭放入果汁机进搅打即可。

  营养:糙米饭含有丰富的维生素B1及纤维质;豆浆除了含有植物性蛋白质,以120c.c.的量来说,可提供约13毫克的质。

  提醒:糙米是主食类食物,体重过重者若要食用,建议要减少三餐的主食份量,以免淀粉类摄取过量。

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)

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