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茶饮料大行其道的讲究

2011-07-18爱美网
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核心提示:近年以茶为名的各种食品和饮料纷纷上市。绿茶饮料大销特销,但是它们有了绿茶的名,就会有益于我们的健康吗? 小编为你一一解答。

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  目前,健康食观念日益受到重视,而以茶叶为原料的饮料,打大健康牌,越来越成为受大家欢迎的饮料类型。

  茶叶中富含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效。那么,奶茶饮料、果汁茶饮料等等样繁多的饮用茶饮料,也有这些功效吗,饮用有何注意事项呢?

  茶

  市面上花样繁多的茶饮料,多是以茶为载体,添加了其他成分。

  比如,果汁茶饮料是指在茶水水中加入原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品;奶味茶饮料是指在茶水中添加鲜乳或乳制品等物质。

  营养师说,这里涉及一个保鲜问题,在茶里添加了其他物质,则需要往饮料中添加防腐剂、食品添加剂。目前防腐剂的主要成分是山梨酸,是迄今为止常用防腐剂中毒性最低的,但也应该理性对待,毕竟这也是一种化学制剂。

  另外,对于添加鲜果汁的茶饮料,其中添加的成分是否与茶叶成分相冲,是否会发生化学作用,这个问题目前法预测,值得观察。“如果条件允许,提倡大家费点时间和精神茶喝,这是最具健康保障的饮茶方法。”专家说。

  禁忌

  与饮茶水相同

  添加了其他成分的茶饮料,口感清新甘甜,深受很多年轻人的喜爱,但别忘记了它的成分是茶叶,保留了其营养成分的同时,在饮用上也存在一定禁忌。

  专家介绍说,以茶叶为主要成分的茶饮料,在成分上还是保存了原有茶叶的成分。因此,饮茶存在的禁忌,也存在于饮用各类茶饮料上。

  茶饮料

  临睡前不要喝

  茶叶的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,饮茶过多过浓会使神经及大脑兴奋,心跳、血流加快,久久不能入睡。饮用多少会造成失眠?方仕称这没有定律,跟饮用量、茶叶浓度、各人耐受情况都有关系,茶饮料种类或品牌不同,茶叶含量也不同。

  尿酸过高者限制饮用

  尿酸过高如痛风者,饮茶应有所限制,茶叶中所含的鞣酸竞争性地从尿酸排出,从而影响尿酸排泄,所以,痛风病特别不宜饮浓茶。

  茶水送药药物失效

  茶叶中的鞣酸能和许多药物产生化学反应,会使药效大大降低或完全失效。许多中药,如人参、黄连、黄柏、元胡等,也是不能与茶水同服,以免降低药效。在搞不清什么药不和茶叶成分发生反应的情况下,最好所有药物和中药都不用茶饮料送服

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:杨权芬)

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