[今日菜谱]自制香蕉派
主料：中筋粉150克、香蕉一根
配料：猪油110克、细砂糖5克、水65克、低粉 120克、蛋液 10克
做法：
1、中筋粉过筛，加入细砂糖和50克猪油，搓在一起，然后加放清水，和成一个软硬适中的面团。用保鲜膜盖上，静置半个小时。
2、低粉加入60克猪油和成一个和上一步软硬相当的油酥，放到保鲜袋中。
3、将第一步中的油皮压扁包入第二步中的油酥。
4、擀成圆片。
5、折三折，盖上保鲜膜静置十五分钟。
6、将静置好的面，擀薄划开，取一片放上切好的香蕉丁。
7、再取一张面片，盖在上面，四周压紧，上面划两刀。
8、表面刷蛋液。放到烤箱中，250℃烤十分钟即可。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）
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