不过吃瓠子还要注意，遇到有苦味的，千万别吃。因为苦瓠子含有一种植物毒素---碱糖甙毒素，加热后也不易被破坏，误食后可引起头昏、恶心、呕吐、腹绞痛等症状。苦瓠子与甜瓠子在外形上不好鉴别，但许多苦瓠子的形状像白炽灯泡。有些外表凸凹不平，吃起来有股黄连般的苦味，购买的时候，可以用舌尖稍微品尝一下。
[今日食谱]瓠子饼
原料：嫩瓠子，糯米粉，面粉，猪五花肉，熟鸡肉，水发冬菇，虾仁，火腿，鸡蛋，酱油，葱末，熟猪油，芝麻油等
制法：1.将猪肉、鸡肉、火腿、冬菇切丝；鲜嫩瓠子去皮，切丝；熟猪油烧热后，下肉丝、鸡肉丝、冬菇丝、火腿丝及酱油煸炒后，再放入虾仁略炒，盛起制成馅心；
2.将鸡蛋加面粉、瓠丝、葱末拌成厚糊，取大碟抹上芝麻油，倒上四分之一的糊，摊平成皮料；
3.把炒好的馅心均匀地放在皮料上，上面覆盖一层糊，使不露馅，即成饼坯；
4.锅中猪油烧热，将饼坯滑入锅中，煎成两面淡黄色时，取出切成菱形块，装盘即成。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：袁佩琪）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网专业医疗保健信息平台
优质健康资讯门户网站
中国领先的健康门户网站，中国互联网百强，于2000年3月9日开通，中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来，在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先，引领在线健康信息，月度覆盖超4亿用户。
不少人对水肿现象并不了解，比如有些人属于水肿型肥胖还在拼命地节食减肥，有的将傍晚时分双脚的肿胀视为正常现实，没有想过这可能是循环不畅的危险信号，一定要及时解决的问题。那么，水肿型肥胖怎么减肥？一起来看看下面减肥专家的详细解答吧。
你可知香薷饮？既能解暑还能消肿！
2019-05-15
这三样东西你还在吃？痛风找上门是太轻而易举
2019-04-29
宫颈癌疫苗接种年龄有讲究，什么时候打疫苗才有预防作用？
2019-04-12
乳腺增生会发展成为乳腺癌吗？
2019-04-12
王华曦副主任医师暨南大学附属第一医院擅长领域：1.肛肠良性疾病，如痔疮，肛瘘，肛周脓肿，肛裂，藏毛窦囊肿的诊治，尤其是重度痔，复杂肛瘘的手术治疗。2.肛肠良恶性肿瘤，如直肠肛管息肉，直肠癌、肛管癌，直肠间质瘤，尤其是腹腔镜微创手术治疗。3.腹股沟疝（斜疝、直疝、股疝），腹壁切口疝的诊治及微创手术治疗。
谭敏主任医师中山大学附属第一医院擅长领域：在胸、腹腔镜方面上有丰富的临床手术经验，尤其对胸腔镜胸交感神经切断术治疗双手多汗症，胸腹腔镜联合食管癌根治术，食管平滑肌瘤/间质瘤切除术，反流性食管炎的各种腹腔镜胃底折叠术，食管裂孔疝修补术，各种腹腔镜脾脏手术，治疗食管、胃底出血的门奇断流术、消化道特别是胃、肠道疾病和肿瘤如腹腔镜胃平滑肌瘤切除术，腹腔镜胃癌根治术，腹腔镜大肠癌、直肠癌根治术，腹腔镜阑尾手术，与小肠疾病有关的各种外科手术，各部位的复杂疝、切口疝及腹股沟疝的开放及微创修补术，肝胆外科如肝外胆道疾病的急、慢性胆囊炎、胆囊结石和息肉、胆总管结石，肝囊肿，肝肿瘤等。
何裕隆主任医师中山大学附属第一医院擅长领域：在胃癌根治术、全直肠系膜切除、低位保留肛门和保护性功能的直肠癌根治术、结肠“J” 型贮袋重建直肠术等方面有深入的研究和丰富的经验；对于胰腺疾病、腹膜后肿瘤、食道癌、食道良性疾病、结直肠息肉及息肉病及胃肠道间质瘤等有丰富的诊治经验；熟练应用腹腔镜及消化道内镜对胃肠道疾病进行诊断和治疗。
大同市矿区中医院二级甲等 中医医院 公立
天津市宝坻区人民医院三级甲等 综合医院 公立
烟台市奇山医院二级 专科医院 公立
河南省胸科医院南院区三级甲等 综合医院 公立
中国中医科学院广安门医院三级甲等 中医医院 公立
广州皇家丽肿瘤医院三级 专科医院 特色医院
糖尿病能吃瓠子吗
吃瓠子会引起皮肤过敏吗
吃瓠子能引起皮肤过敏吗
甲状腺结节能吃瓠子吗
孕妇能吃瓠子吗
瓠子苦吃了会中毒吗
怀孕可以吃瓠子吗
糖尿病能吃瓠子吗
早上空腹喝水，比不吃早餐危害还大？劝告：这“2种水”不建议喝
最全「嘌呤食物一览表」来了！尿酸高的朋友都看看，对照着吃
味精凭啥比鸡精低贱？鸡精宁有种乎！
“妈，别再坑我了！儿童食品是智商税！”