中暑忌大量喝水 多喝绿豆汤

　　中暑的食谱推荐：

　　绿豆汤

　　材料：绿豆100克，红糖25克。

　　制作：将绿豆煮烂，用勺在锅中捣碎如泥，再以文火煮至无汤，加红糖调味即成。

　　功效：清热解毒。治小儿暑热生疮疔。夏季炎热时小儿常食用解暑清热，除烦解渴之功用。

　　苦瓜黄豆煲排骨

　　材料：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。

　　制作：先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻；排骨切成段状，然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升（约6碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升（约3～4碗水量），调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。

　　功效：苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。

　　绿豆猪肚汤

　　材料：猪肚1只，绿豆250克，精盐15克。

　　制作：猪肚擦洗干净切成片，下炒锅加水，精盐同炖。绿豆洗后，另用沙锅加水（水要没过绿豆），煮至开花，捞出豆壳，连汤汁一并倒入炒锅内，用温水煨半小时。闻香气四溢便可食用。

　　功效：猪肚细滑，豆香浓郁，通汗解暑。

　　夏天日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感到疲劳。除了饮食外，充足的睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，既利于工作和学习，也是预防中暑的措施。

（责任编辑：骆丽萍）

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。