老年人喝茶放枣和姜有助驱寒

　　上了岁数的人都对喝茶很偏爱，但医学研究发现，喝茶过多，容易导致老年人体内铁元素流失，由于铁对于保持老年人体温的作用至关重要，因此喝茶过多容易导致老人抵抗力下降。

　　美国健康保健协会一项研究称，老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力，与他们每天从饮食中摄取的铁元素多少有关。实验选取100名老年人，由于每日只摄入了医生规定的三分之一的铁，导致一个月后体温普遍下降0.5℃。专家组罗伯森教授表示，铁元素参与人体的体温调节，老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力，与每天从饮食中摄取的铁元素量密切相关。而茶属于碱性物质，进入人体后参与消耗体内铁元素，因此，大量喝茶导致铁的流失，使人在冷天更容易受凉。

　　不管是茉莉、菊花等花茶，还是龙井、碧螺春等绿茶都属寒凉，摄入人体后会带走体内的部分热量，从而导致体温下降，并使老人因受寒导致各种疾病的入侵。而来自日本的研究早已证实，体温每下降1℃，免疫力就会降低30%以上，而升高1℃免疫力则会提高5～6倍。免疫力一旦下降，就易得感冒、肺炎、支气管炎、胆囊炎、膀胱炎等疾病。所以专家建议，老人冷天要少喝茶，如果一定要喝，可适当喝些红茶、普洱等。普洱性温，可驱寒暖胃，并助老人消化，在喝花茶、绿茶时，可以放几颗红枣，几片生姜，抵消寒性。

　　此外，老年朋友可以适当摄入含铁丰富的食物，如黑木耳、海带、紫菜、豆制品、猪肝、瘦肉、蛋类等，也可多食用一些含热量丰富的食物，比如羊肉、鸡肉、枣粥、肉汤、虾皮蛋汤等，以驱寒保暖。

（实习编辑：杨权芬）

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