防辐射可多吃这些食物

　　日本11日发生9.0级的强烈地震后，福岛核电站接连发生氢气爆炸，并出现一定程度的核泄漏。尽管此次泄漏造成的危害和范围都有限，但有关核辐射对人体健康的危害、该如何防范等话题还是引起了人们的强烈关注。防辐射可多吃这些食物：

　　短时间内大剂量电离辐射引起的放射性损伤，称急性放射病。较长时间超过允许剂量的辐射损伤，称慢性放射病。此病常见于接受过量射线的工作人员、公众及核武器爆炸的罹难者，主要引发造血功能障碍、内脏出血、组织坏死、感染及恶性病变等。“核辐射对人威胁最大的就是白血病和甲状腺癌。”专家介绍说，遭遇核辐射，最先的变化是血象，一般情况下白细胞会明显降低，严重时，会患上白血病；另外一种的危害是造成甲状腺癌的发生。

　　补充“碘”对防范核辐射有用。日常食物中，海带、猪血、黑木耳、绿豆、绿色蔬菜等都能减少辐射对人体的危害。海带是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。猪血的血浆蛋白丰富，血浆蛋白经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质沉淀下来，然后排出体外。黑木耳的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以立足。绿豆在民间素有“绿豆汤解百毒”之说，现代医学研究证实，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的物质，可有效抵抗各种形式的污染。新鲜的绿叶蔬菜是人体内的“清洁剂”，其奥妙在于蔬菜拥有“秘密武器”--碱性成分，可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。

（实习编辑：袁佩琪）

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