冬季养肾经典食疗妙方

　　邹燕琴教授擅长膏方调理，同时她还是中医肾病学科带头人、著名中医肾病专家，她告诉记者，中医认为的肾不光是西医理解的解剖的肾脏，而是指肾系，包括了泌尿系统、生殖系统的功能，还有内分泌系统、血液系统、骨骼及中枢神经系统等的部分功能，所以可以涉及很多疾病。很多慢性病都会产生肾虚症状，如呼吸系统疾病、心血管系统疾病、消化系统疾病、脾胃病、肾脏病、糖尿病、妇科病和男科病等都可能出现肾虚。如何抓住这个冬季来进补一下呢?邹教授向记者介绍了几个冬季养肾食疗方。

　　冬虫夏草老鸭煲

　　适应症：各类肾虚患者均可服用。

　　选老鸭一只，冬虫夏草5克。将老鸭去毛洗净，去肚杂，将冬虫夏草放入鸭腹内，用针线缝合，加水过鸭身，放入生姜、葱后煮开，放入调味品。服用时饮汤食鸭肉，一日两次，分数日服完，再将冬虫夏草嚼服，可补肾填精。

　　黄芪粥

　　功能：补气健脾

　　适应症：气虚者适宜

　　取生黄芪50克、粳米50克。先将生黄芪煎40分钟，取其汁备用。粳米加水煮粥至将熟，加入黄芪汁，煮熟，一日两次温服。

　　地黄枸杞粥

　　功能：滋阴补肾

　　适应症：阴虚者适宜

　　地黄50克、枸杞子50克、粳米50克。将地黄、枸杞子加水同煎40分钟，取汁备用。粳米加水煮粥至将熟，加入地黄枸杞汁，煮熟。一日两次，温服.

（实习编辑：万文娟）

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