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经常喝粥、吃苏打饼干,到底是养胃还是伤胃?告诉你正确的做法

2020-11-03 00:24:3739健康网
核心提示:据世界卫生组织胃病情况统计胃病在人群中发病率高达80% 越来越多的年轻人患上胃病但他们并不会求助医生而是擅长自我诊断

据世界卫生组织胃病情况统计

胃病在人群中发病率高达80%

越来越多的年轻人患上胃病


但他们并不会求助医生

而是擅长自我诊断

“胃不舒服,喝点热牛奶立马能好”

“夜宵戒个几天,多喝点粥就完事”

“多吃点青菜,养几天胃就能好”

没有真正养胃的食物

医学上并不存在“养胃”的明确概念

胃黏膜虽有强大的再生能力

但并不能无限次使用

一旦胃黏膜开始萎缩

胃的病变就不再可逆

任何的药物治疗、食物保养

能做到的只是避免情况继续恶化

这些食物不养胃

白粥

白粥的主要成分是糊化的淀粉

属于半流质食物

(介于软饭与流质之间的饮食)

非常容易消化

肠胃功能不好时喝点白粥

确实能减轻肠胃负担

肠胃也是有惰性的

如果得不到充分利用

就会逐渐退化

引起萎缩性胃炎


长期喝白粥

不仅不养胃

还可能伤胃


另外

喝粥不需要过多咀嚼

没有经过唾液淀粉酶的初步消化

那到胃里就会刺激胃酸过多分泌

对于反流性食管炎和消化性溃疡患者来说

反而会加重病情

牛奶

相信不少人都听过这种说法

热牛奶确实可以稀释胃液

能一定程度上帮助缓解胃不舒服的症状

但牛奶进入人体后

会让胃酸分泌量大约增加30%

在出现反酸不适症状时


喝牛奶只能治标不能治本

正在进行抗酸治疗的人

也最好少喝牛奶


苏打饼干

苏打饼干中添加有碱性的碳酸氢钠

对胃酸过多的空腹胃痛有一定效果

但对健康人来说

胃部的pH值一般在0.9~1.5之间

属于强酸环境

没事就吃苏打饼干

会使胃部环境的酸性降低

不利于其杀灭杂菌

反而增加胃部患病风险

大部分产品的脂肪含量都在20%~30%

如果误以为是健康饼干而大量吃

等待你的会是长胖和疾病风险


红茶

老一辈经常说

“绿茶伤胃,红茶养胃”

这是因为茶叶中的茶多酚

对胃有一定的刺激作用


而红茶属于全发酵茶

发酵过程中茶多酚因发生氧化反应

含量要明显少于绿茶

这种物质也会促进胃酸分泌

本身胃就不好的人

不宜多喝

(一杯茶中茶叶的用量一般不宜超过2克)


要想养好胃,这几点才靠谱!

01.规律饮食很重要

心情不好就暴饮暴食

(辛辣食物、冰冷饮料、烟酒等)

胃一定会找机会报复你

养成规律饮食的习惯

有助于提高注意力

和保持血糖稳定


02.注意两餐间隔时长

两餐的间隔时间

太长会让人产生饥饿感

影响劳动和工作效率

太短消化器官得不到适当的休息

影响食欲和消化

推荐的三餐时间:

早餐 6:30-8:30

午餐 11:30-13:30

晚餐 17:30-19:30


03.细嚼慢咽不宜过饱

吃饭时要集中注意力咀嚼

有利于对食物进行更好的机械性消化

减少肠胃负担


长期吃得过饱

身体过剩的热量会引起脂肪堆积

血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白增高

易引起脂肪肝、高血压、糖尿病等


04.饭后不宜立马躺下

饭后立马坐着或躺下

容易让胃酸逆流到食道

发生胃食管反流


饭后最好站立或散步半小时左右

但不宜做剧烈运动


05.刚吃完饭别喝茶

饭后一杯茶

是很多人的常态

但立即喝茶

茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后

会产生不易消化的物质

给胃增加负担


建议饭后半小时再喝茶

-完-


参考资料:

[1]孟安华.胃的消化生理的研究历史[J].生物学教学,2020,45(02):75-76.

[2]生吉萍,于彤彤,李松函,孙君茂.基于西方营养学的食物营养评价指标体系构建[J].中国食物与营养,2020,26(08):52-55.

[3]这样吃 养胃还是伤胃[J].养生保健指南,2018,0(5):32-33.

[4]范志红.喝小米粥真能帮你养胃?[J].南国博览,2018,(5):61-62.

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