牛奶麦片粥可以提升体能

　　据得克萨斯大学最新研究成果显示，牛奶和谷物与昂贵的运动饮料一样，有助于在训练后加快运动员体能的恢复。牛奶有助于减少血液中乳酸的水平，缓解训练后的肌肉僵硬感。研究人员发现，运动员在大量运动后，喝一碗麦片粥和脱脂牛奶，可以与价格昂贵的许多现代运动饮料一样，具有补充能量以及缓解运动造成的脱水和电解质流失的作用。

　　牛奶和谷物与昂贵的运动饮料一样，有助于在训练后加快运动员体能的恢复。牛奶有助于减少血液中乳酸的水平，缓解训练后的肌肉僵硬感。研究人员发现，运动员在大量运动后，喝一碗麦片粥和脱脂牛奶，可以与价格昂贵的许多现代运动饮料一样，具有补充能量以及缓解运动造成的脱水和电解质流失的作用。研究结果表明，这种传统早餐——牛奶加麦片粥——能够有效补充血糖和胰岛素水平，且这种蛋白质食品的营养效果要优于所谓的运动能量饮料。

(实习编辑：张曼)

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