罐装番茄汁比新鲜西红柿有营养

　　意大利美食善用西红柿，让人误以为西红柿源自欧洲。4.有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。5.西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。

　　经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃，但这样常常会对健康构成威胁。生活家小编特意为您搜罗了适合这个秋季的各类饮食保健信息，让您和家人都能健康快乐每一天!

　　虽然西红柿是再普通不过的食物。但它身上还藏着很多有趣的“冷”知识。

　　1.意大利美食善用西红柿，让人误以为西红柿源自欧洲。其实，它的原产地是墨西哥，哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。

　　2.多吃西红柿能减少伤口感染，因为富含抗氧化剂。

　　3.西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌，作用最明显。

　　4.有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。

　　5.西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。

　　6.西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫，但是没有蓝色。

　　7. 罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下，而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外，罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌，适合任何体质的人饮用。

(实习编辑：张曼)

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