在美国中西部地区和加拿大的大部分地区,碳酸饮料称为“汽水”,而在美国东北部地区则称为“苏打水”。在南部的许多地区它是一个知名品牌。
北美洲人用不同的说法表达含糖的碳酸饮料。但无论他们怎样说起碳酸饮料,他们也正谈论可引起严重口腔健康疾病的某些问题。
软饮料显然已成为造成龋牙的最重要的饮食来源之一,它对各年龄段的人都有影响。软饮料中的酸性物质及有酸性糖类副产品会软化牙釉质,对牙齿龋洞形成起到促进作用。更为严重的是,如果牙釉质软化,再加上不正确刷牙、磨牙等陋习,会导致牙齿损坏。
无糖型饮料只占所有软饮料消费的百分之十四,害处少一些。但其带酸性,仍能引起潜在问题。
碳酸饮料我们正越喝越多
在美国,软饮料的消费量正在各类人群中明显上升,尤其是儿童和十几岁的青少年。这一问题是多么严重,以致美国儿科学会等卫生部门开始对这一危险发出警告。
有多少学龄儿童喝软饮料?估计有1/2至4/5以上的儿童每天至少有一次软饮料消费。至少有1/5的儿童每天消费4次以上。有些十几岁的青少年一天饮用软饮料达12次之多。
更大包装规格的饮料使问题更糟。从20世纪50年代的 6.5 盎司装开始,到90年代,标准软饮料已增加为20盎司装。
儿童和青少年并非是唯一的风险人群。长期消费软饮料对牙釉质有日积月累的影响。
(实习编辑:张曼)
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