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“夹生”海鲜进肚 肺吸虫病上身

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核心提示:记者来到市区一家大排档采访。一名厨师告诉记者,有时为了不让水产品“缩水”,厨师把虾、蟹放到油里滚一下就装盆。孰不知,这同时也为寄生虫留了条“生路”。此外,市民碰上生蚝、象鼻蚶、螃蟹等美味,更会主动要求厨师生做或烧得“嫩”些。于是,“躲”在食品的细菌和寄生虫依然能存活。

  记者来到市区一家大排档采访。一名厨师告诉记者,有时为了不让水产品“缩水”,厨师把虾、蟹放到油里滚一下就装盆。孰不知,这同时也为寄生虫留了条“生路”。此外,市民碰上生蚝、象鼻蚶、螃蟹等美味,更会主动要求厨师生做或烧得“嫩”些。于是,“躲”在食品的细菌和寄生虫依然能存活。

  在汕头,越来越多的生猛海鲜让人越吃越上瘾,因贪食生鲜贝壳类水产品而患肺吸虫病的人数有所增加。据我市的医学专家介绍,由于肺吸虫专门寄生在甲壳类水生动物身上,因此吃未煮透的虾、蟹等是导致肺吸虫病的主要原因。

  在几次“享受”之后,他开始经常腹泻,几个月里时好时坏,最近在一次咳嗽时,突然发现带有血丝,到大医院去诊断,结果被告知是患上了肺吸虫疾病。 记者来到市区一家大排档采访。一名厨师告诉记者,有时为了不让水产品“缩水”,厨师把虾、蟹放到油里滚一下就装盆。

  孰不知,这同时也为寄生虫留了条“生路”。此外,市民碰上生蚝、象鼻蚶、螃蟹等美味,更会主动要求厨师生做或烧得“嫩”些。于是,“躲”在食品的细菌和寄生虫依然能存活。 专家说,临床研究证实,患肺吸虫疾病的潜伏期可以达到半年以上,可迁延多年。

  其最初表现形式首先是痰像果酱一样脓,随后就是一般腹泻,以后肺部炎症逐步严重起来,会发展成咳嗽带血丝、吐血及大量吐血。我市目前尚未发生此类病。但专家提醒,市民在吃海鲜时务必煮熟,由于肺吸虫通常寄生在水产品的消化系统内,因此市民最好不要食用虾头和鱼腮等部位。

(实习编辑:张曼)

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