报道,很多人都听说过巧克力对人体健康有益。事实上让巧克力变得对人有好处的东西,是一种叫做黄烷醇的硬化防止剂——也是让巧克力变得有点苦的东西。美国纽约布鲁克林迈蒙尼底医学中心心脏学会主席雅备布·沙尼博士说,如果你想得到富含黄烷醇的巧克力,最好的办法就是找那些非常黑的和很少有添加剂的纯巧克力。
报道,很多人都听说过巧克力对人体健康有益
事实上让巧克力变得对人有好处的东西,是一种叫做黄烷醇的硬化防止剂——也是让巧克力变得有点苦的东西。
美国纽约布鲁克林迈蒙尼底医学中心心脏学会主席雅备布·沙尼博士说,如果你想得到富含黄烷醇的巧克力,最好的办法就是找那些非常黑的和很少有添加剂的纯巧克力。巧克力越黑,类黄酮的含量就可能越高。
(实习编辑:张曼)
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2.14浪漫情人节即将来临,甜蜜的巧克力自然是情人间互赠礼物的首选,然而继意大利巧克力品牌费列罗陷“蛆虫门”后,2月7日,质检总局有曝光多批进口巧克力铜超标。巧克力该如何挑?39健康网连线营养专家,教你如何选购健康优质的巧克力以及巧克力的正确存放方法。