关键词 清润可口 利水润肠
在古医书中把中药列为上、中、下三品,上品的药“主养命以应天,无毒,多服久服不伤人。欲轻身益气不老延年者,本上经”即现所说的能调养身体且性味平和的药食兼之者。柏子仁在古代被列为上品,有养心安神、润肠通便的功效。以它配黑芝麻和丝瓜滚猪肝汤,清润可口,能利水润肠,夏日便秘或痔痿便血者食用非常适宜,亦是辅助治疗的汤品。
材料:柏子仁15克、黑芝麻20克、丝瓜400克、猪肝200克、生姜3片。
烹制:柏子仁、黑芝麻稍浸泡;丝瓜刮皮、洗净,切角块状;猪肝洗净,切薄片,并用生粉、生油、生抽各少许拌腌片刻。先起油镬爆香姜,下丝瓜炒至半熟铲起,加水1250毫升(4碗量),滚沸后下所有材料,至猪肝刚熟,下盐便可。为3~4人用。
(实习编辑:万文娟)
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黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质,营养丰富,口感也很好。秋季天气干燥,不妨用黑豆和黑芝麻打一杯热腾腾的豆浆,营养又润肤!
擅长领域:王道勤, 胃肠外科主任, 副主任医师,1984年毕业于安徽医科大学医学系,从事临床工作二十多年。曾在北京医科大学第一附属医院、安徽省立医院、上海仁济医武警安徽总队医院多次进修深造,临床经验丰富,已完成手术几千例,无一例事故。专业特长:擅长食管癌、乳腺癌、甲状腺癌、胃癌、大肠癌、直肠癌、肝癌、胰腺癌、胆管癌、阻黄、肺癌、子宫肿瘤、官颈癌、卵巢肿瘤、胃肠淋巴瘤、各种体表软组织良恶性肿瘤。同时开展微创外科,已完成腹腔镜治疗胆囊结石、胆囊炎、肝囊肿、卵巢囊肿、卵巢肿瘤等共二千多例,无一例事故,领先本地区水平。在在国家级及省级刊物上发表论文多篇,多次参加国内学术交流。
擅长领域:熟练掌握胸腹部良恶性肿瘤包括肺癌、各段食管癌、贲门癌、近端胃癌以及各段大肠癌、复杂性肝胆结石、复杂性腹部外伤和急腹症等高难度手术,尤其擅长胃肠道肿瘤的手术。
擅长领域:擅长普外肿瘤(胃肿瘤、结直肠肿瘤、乳腺肿瘤、甲状腺肿瘤、腹腔及后腹膜肿瘤、肝胆胰肿瘤、全身体表肿瘤);肛肠疾病(严重环庤、脱肛、直肠脱垂、直肠息肉、便秘、肛周脓肿、肛瘘、肛裂、肛门狭窄及肛门成形);各种急腹症(急性消化道穿孔、出血,肠梗阻,急性胰腺炎,胆管炎,破伤风等)的临床诊治和科研、教学。尤其在低位直肠癌全系膜前切除超低位机械性保肛术(300多例)、机械性吻合技术在消化道重建术中的临床运用研究(3000多例)、环痔PPH术已达到国内先进水平,并先后两次获暨南大学医学院级和卫生厅科技成果奖。