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全球公布2010健康饮食新潮流

2010-07-18 00:00:0039健康网社区
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核心提示:  2010年刚刚开头,新的一年里食物和营养会有什么新流行?近日,美国《巴尔迪莫太阳报》发表了2010年的全球饮食新潮流。<br><br>

  2010年刚刚开头,新的一年里食物和营养会有什么新流行?近日,美国《巴尔迪莫太阳报》发表了2010年的全球饮食新潮流。

  回归家庭  回家吃饭将成为流行趋势。研究证实,在家一起吃饭的人们营养状况和精神状况都会更佳;和家人一起进餐的孩子,在学校的表现也更好。

  简单菜肴  这一年,饭店和美食家都会频繁推荐一些更简单的菜肴。烹饪过程越简单,食物的营养损失会越小。所以,一份将苹果块儿、坚果和几种蔬菜混在一起的“大拌菜”将是今年餐厅的新宠。

  本地农产品  出于对食品安全的考虑,以及对环境的爱护,新的一年里,本地生产的农产品会受到更多“本地人”的欢迎。

  小包装食品  越来越多的人们吃东西不是为了充饥,因此小包装的“安慰性”食品会越来越多。营养专家指出,进食小包装食品能帮助人们减少热量摄入,控制体重,同样也能获得美食带来的满足感。

  环保进食  随着对全球气候的关注,绿色饮食、环保进食的观念将更加深入人心。多吃植物性食品,比如蔬菜、水果、谷物、豆类等;多吃当时当季当地的食品,在享受营养健康的同时,减少对环境的污染;点餐的时候量力而为,不要贪多点菜,减少浪费。

  健康食品  随着患心脑血管病、糖尿病的人越来越多,人们会更加关注有助于预防或减轻这些疾病的、有保健功能的食品。

(实习编辑:张丽娟)

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  • 江志清副主任医师武汉大学人民医院

    擅长领域:子宫肌瘤、肝癌、前列腺增生、骨肿瘤、膀胱癌、前列腺癌、直肠癌、乳腺肿瘤、肾癌、盆腔肿瘤、腹膜后肿瘤、胰腺癌、及恶性肿瘤。

  • 周军主任医师中山大学孙逸仙纪念医院

    擅长领域:各部位胃癌D2标准化根治手术、结肠癌根治、直肠癌根治手术。尤其一直从事炎症性疾病如克罗恩(俗称克隆病)病和溃疡性结肠炎的基础和临床研究,对肠内外营养、各种复杂性肠瘘的处理经验丰富。

  • 李永翔安徽医科大学第一附属医院(长江路)

    擅长领域:李永翔,医学博士,教授,主任医师,博士生导师,安徽省学术和技术带头人,安徽省卫计委青年领军人才,普外科行政副主任兼胃肠外科(八病区、腹腔镜外科中心)主任。国家卫计委普外科内镜质控专家,中华医学会安徽省外科学会青年副主任委员,安徽微创医学会副理事长,安徽省抗癌协会微创专业委员会主任委员、胃癌专业委员会常委,中华医学会安徽省外科分会腔镜及内镜学组委员。中国抗癌协会大肠癌专业委员会腹腔镜学组委员、中国医师协会微创专业委员会中青年委员会委员、中国医师协会及世界内镜协会无气腹腹腔镜委员会委员。 1991年毕业于安徽医科大学临床医学系,2006年7月复旦大学毕业获得外科学博士学位,2008年至2009年在德国哥廷根大学Diakonie医院、汉诺威医学院外科学习,多次赴美国、韩国、法国、奥地利、香港进行胃癌及大肠癌手术的学习和交流并在国际会议作大会发言。精通各类胃肠道肿瘤及非肿瘤疾病的手术治疗,对各类疝及脾脏疾病及肝胆胰疾病的外科治疗也颇为擅长,熟练掌握各类普外科手术技术,能够熟练进行胃肠道肿瘤根治、半肝切除、胰头十二指肠切除、联合脏器切除、乳腺及甲状腺癌根治等普外科复杂及常规手术,率先在省内开展完全腹腔镜下腹腔镜贲门癌根治+Orvil消化道重建术、巨脾切除+门奇静脉断流术、腹胸腔镜联合食道癌根治术及经脐单孔腹腔镜结肠癌根治及胆囊切除、腹腔镜食管裂孔疝修补等手术;是省内最早规模开展腹腔镜下结、直肠癌根治、胃癌根治等手术者,安徽省普外科领域率先开展达芬奇机器人手术者,采用腹腔镜治疗消化道肿瘤的数量和疗效处于全省领先国内先进行列,腹腔镜胃癌根治获得安徽省手术视频比赛一等奖并获中部四省(苏皖鲁豫)手术视频比赛第一名,腹腔结直肠癌根治术进入全国手术视频比赛总决赛并获得风范达人奖(全国有8名参加决赛)。达芬奇机器人手术已开展:胃癌根治、结肠癌根治、直肠癌根治、胆总管下段癌行完全腔镜下胰头十二指肠切除术、食管裂孔疝修补,处于国内先进行列(部分处于国内领先)。每年多次在国内外进行讲学。完成国家自然科学基金面上项目1项;主持国家自然科学基金面上项目1项;第一参与人参与国家自然基金项目2项;主持包括安徽省科技厅重点项目:“腹腔镜联合内镜技术在消化道疾病诊治中的应用”等省级科研课题4项;主持厅级及院内项目3项。科研研究方向:胃肠道肿瘤的基础及临床研究、移植免疫,目前正指导多名研究生进行这方面的研究工作,以第一作者或通讯作者发表国内外杂志发表论文60余篇(其中SCI英文论文10篇,其它英文论文2篇,最高影响因子5.4分),担任世界胃肠杂志及中华细胞与干细胞移植杂志编委。获得省级科技进步一等奖1项,2008年获得全国“五一”劳动奖状1项,并被中华全国总工会及国家教育部授予“工人先锋号”,2013年获得中华外科青年学者奖。

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